Ключникова Александа, персональный тренер тренажерного зала советует баловать себя полезным и вкусным сыром
Домашняя моцарелла на 100грамм:
Каллорийность: 72.92 ккал
Б/Ж/У - 4.41/4.14/4.42
Ингредиенты:
Молоко - 1 л
Яйца - 3 шт
Натуральный йогурт - 200 мл
Соль крупная - 1 ст. л
Зелень - по вкусу
Способ приготовление: Молоко налить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь и довести до кипения. В йогурт вбить яйца, хорошо перемешать до однородной массы и тонкой струйкой влить в кипящее молоко, варить помешивая 3-4 минуты. Когда появятся крупные хлопья снять с огня и процедить через марлю. Отжать, плотно завязать марлю и поставить на ночь под гнет, убрав в холодильник. Можно в процессе приготовления добавить мелко нарезанную зелень укропа. Приятного аппетита!